(ویدئو) رونمایی از کوفته بزرگ تولید شده از گوشت ماموت
تاریخ انتشار: ۹ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۴۱۸۱۸۳
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی رونمایی از کوفته بزرگ تولید شده از گوشت ماموت
فرارو- تعدادی از دانشمندان روز سه‌شنبه در آمستردام هلند از یک کوفته غول‌پیکر از گوشت ماموت که از کشت آزمایشگاهی DNA پروتئین این حیوان منقرض شده تولید می‌شود، رونمایی کردند.
به گزارش فرارو، این کوفته که توسط شرکت گوشت استرالیایی Vow ساخته شده است در یک ظرف شیشه‌ای در موزه علوم در پایتخت هلند پوشانده شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
اما این گوشت هنوز برای خوردن مناسب نیست، زیرا پروتئینی که هزاران سال قدمت دارد، قبل از اینکه برای مصرف انسان در دسترس قرار گیرد باید تحت آزمایشات ایمنی قرار گیرد.
یکی از مسئولان شرکت گوشت استرالیایی، به خبرگزاری فرانسه گفت: ما گوشت ماموت پشمالو را انتخاب کردیم، زیرا نماد انقراض است. او افزود: ما با سرنوشت مشابهی روبرو هستیم، مگر اینکه رویه‌های خود را تغییر دهیم.
چندین هفته طول کشید تا کشت گوشت تکمیل شود و این فرآیند با شناسایی توالی DNA ماموت در پروتئین میوگلوبین که به گوشت طعم می‌دهد، توسط دانشمندان آغاز شد.
پس از پر کردن برخی از شکاف‌ها در توالی ماموت با استفاده از ژن‌های فیل آفریقایی، خویشاوند زنده فعلی آن، پروتئین با استفاده از بار الکتریکی خود را به سلول‌های گوسفند وارد کرد.
ارنست لوفتانگ از انستیتوی مهندسی زیستی استرالیا در دانشگاه کوئینزلند که با این شرکت همکاری می‌کرد، گفت: من اکنون این گوشت را نمی‌خورم، زیرا ما این پروتئین را در ۴۰۰۰ سال گذشته ندیده ایم. اما، او افزود که پس از تست‌های ایمنی، من کنجکاو هستم که ببینم طعم آن چگونه است.
طبق آمار سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) مصرف جهانی گوشت از اوایل دهه ۱۹۶۰ دو برابر شده است. بر اساس گزارش سازمان خواربار و کشاورزی، دامداری حدود ۱۴.۵ درصد از انتشار گاز‌های گلخانه‌ای ناشی از انسان در جهان را تشکیل می‌دهد. انتظار می‌رود مصرف گوشت تا سال ۲۰۵۰ بیش از ۷۰ درصد افزایش یابد و دانشمندان به طور فزاینده‌ای به جایگزین‌هایی مانند گوشت‌های گیاهی و گوشت‌های آزمایشگاهی روی آورده اند.
منبع: فرارو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۴۱۸۱۸۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تولید سوسیس و کالباس از گوشت ماهی
به گزارش خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما، این محصول که بدون بو و با طعم مطبوع است، با یک پنجم قیمت نمونه‌های خارجی به تولید تجاری رسیده است.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش مییابد